قرية بليون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قرية بليون

۩۞۩ زهرة جبل الزاوية ۩۞۩
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحبا يا عمل الشاورما بالصور 060111020601hjn4r686 مصظفى عمل الشاورما بالصور 060111020601hjn4r686 نشكر لك إنضمامك الى أسرة منتدى قرية بليون ونتمنى لك المتعة والفائدة
تنبيه هام ... يمنع منعا باتاً تسجيل أسماء الأعضاء الجدد بغير اللغة العربية . واذا سجلت بغير اللغة العربية ستقوم الادارة بتغيير الاسم دون الرجوع اليك !!! ... مع تحيات إدارة المنتدى

 

 عمل الشاورما بالصور

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أبوحيدرحباب
admin
admin
أبوحيدرحباب


عمل الشاورما بالصور 7aV76083
عمل الشاورما بالصور C13e6510
سورية
ذكر
المزاج : عمل الشاورما بالصور Pi-ca-52
عدد المساهمات : 1434
تاريخ الميلاد : 05/11/1974
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 15/02/2012
الموقع : منتدى ملاك الروح
العمل/الترفيه : الانترنت والمطالعة
عمل الشاورما بالصور Uta62976
عمل الشاورما بالصور 093f404e61f7
عمل الشاورما بالصور 1330456030491



عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: عمل الشاورما بالصور   عمل الشاورما بالصور I_icon10الأحد فبراير 19, 2012 4:33 pm

المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) / عصير ليمونة
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل )
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه )
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها يرش فوقها نصف كمية التواب

عمل الشاورما بالصور 6273_i10
لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

عمل الشاورما بالصور 6274_i10
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما
عمل الشاورما بالصور 6275_i10
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة
------------------------
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما
------------------------

المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة
بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )

عمل الشاورما بالصور 6276_i10
يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها
ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها
اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر .
..ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا

عمل الشاورما بالصور 6277
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الآن دور اللف نكون مجهزين :
بقدونس مفروم
بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )
طحينية
او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية عصير ليمون الكمية
حسب الذوق
( 2- 4 ملعقة كبيرة ) ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين )

ملح 1ملعقة كبيرة زيت زيتون زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج
اولا
الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون
ويمزج جيدا ...نلاحظ ان
المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا
... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل
ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد
فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )
نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها

عمل الشاورما بالصور 6278_i10

ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي ....................... بالعافية


عمل الشاورما بالصور 6279_i10

بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranosh.7olm.org/forum
شهد
مشرفة
مشرفة
شهد


عمل الشاورما بالصور 7aV76083
عمل الشاورما بالصور C13e6510
سورية
انثى
المزاج : عمل الشاورما بالصور Pi-ca-11
عدد المساهمات : 135
تاريخ الميلاد : 15/11/1974
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 17/02/2012
عمل الشاورما بالصور UaP56214
عمل الشاورما بالصور S1z01349

عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الشاورما بالصور   عمل الشاورما بالصور I_icon10الأحد فبراير 19, 2012 8:37 pm

تسلم ايدك ابو حيدر على الشاورما الطيبه

رح نجربها ان شاء الله تظبط معنا

بنتظار طبخات جديده

شو رايك في اكلت ششبرك

ههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبوحيدرحباب
admin
admin
أبوحيدرحباب


عمل الشاورما بالصور 7aV76083
عمل الشاورما بالصور C13e6510
سورية
ذكر
المزاج : عمل الشاورما بالصور Pi-ca-52
عدد المساهمات : 1434
تاريخ الميلاد : 05/11/1974
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 15/02/2012
الموقع : منتدى ملاك الروح
العمل/الترفيه : الانترنت والمطالعة
عمل الشاورما بالصور Uta62976
عمل الشاورما بالصور 093f404e61f7
عمل الشاورما بالصور 1330456030491



عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الشاورما بالصور   عمل الشاورما بالصور I_icon10الإثنين فبراير 20, 2012 10:42 pm

ههههههههههههههههههههه
هلا اختي شهد
والله الششبرك طيب
شكرا لمرورك الرائع
وردك الجميل
حفظك الله
عمل الشاورما بالصور 364988687
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranosh.7olm.org/forum
ابتسامة امل
مستشارة ادارية
مستشارة ادارية
ابتسامة امل


عمل الشاورما بالصور 7aV76083
عمل الشاورما بالصور C13e6510
الاردن
انثى
المزاج : عمل الشاورما بالصور Pi-ca-50
عدد المساهمات : 79
تاريخ الميلاد : 12/05/1992
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 20/02/2012
عمل الشاورما بالصور Uta62976

عمل الشاورما بالصور 093f404e61f6

عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الشاورما بالصور   عمل الشاورما بالصور I_icon10الإثنين فبراير 20, 2012 10:47 pm

شكرا على الطريقة يا اخي
وبس اعملها رح اذوقك منها
هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
بس بنحط سيارة اسعاف احتياط
لاي كوارث
هههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبوحيدرحباب
admin
admin
أبوحيدرحباب


عمل الشاورما بالصور 7aV76083
عمل الشاورما بالصور C13e6510
سورية
ذكر
المزاج : عمل الشاورما بالصور Pi-ca-52
عدد المساهمات : 1434
تاريخ الميلاد : 05/11/1974
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 15/02/2012
الموقع : منتدى ملاك الروح
العمل/الترفيه : الانترنت والمطالعة
عمل الشاورما بالصور Uta62976
عمل الشاورما بالصور 093f404e61f7
عمل الشاورما بالصور 1330456030491



عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الشاورما بالصور   عمل الشاورما بالصور I_icon10الثلاثاء فبراير 21, 2012 12:28 am

ههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههه
اكيد رح يصير كوارث
هههههههههههههههههههههه
مشكورة اختي الغالية
ههههههههههههههههههه
عمل الشاورما بالصور 3913820407
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranosh.7olm.org/forum
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة
أبوحيدرحباب
admin
admin
أبوحيدرحباب


عمل الشاورما بالصور 7aV76083
عمل الشاورما بالصور C13e6510
سورية
ذكر
المزاج : عمل الشاورما بالصور Pi-ca-52
عدد المساهمات : 1434
تاريخ الميلاد : 05/11/1974
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 15/02/2012
الموقع : منتدى ملاك الروح
العمل/الترفيه : الانترنت والمطالعة
عمل الشاورما بالصور Uta62976
عمل الشاورما بالصور 093f404e61f7
عمل الشاورما بالصور 1330456030491



عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الشاورما بالصور   عمل الشاورما بالصور I_icon10الأربعاء فبراير 22, 2012 5:09 pm

هههههههههههههههههههه
صحة وهنا
على قلبك
حسام الغالي
شكرا لمرورك
ياحبيب القلب
عمل الشاورما بالصور 3913820407
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranosh.7olm.org/forum
ابتسامة امل
مستشارة ادارية
مستشارة ادارية
ابتسامة امل


عمل الشاورما بالصور 7aV76083
عمل الشاورما بالصور C13e6510
الاردن
انثى
المزاج : عمل الشاورما بالصور Pi-ca-50
عدد المساهمات : 79
تاريخ الميلاد : 12/05/1992
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 20/02/2012
عمل الشاورما بالصور Uta62976

عمل الشاورما بالصور 093f404e61f6

عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الشاورما بالصور   عمل الشاورما بالصور I_icon10الأربعاء فبراير 22, 2012 9:00 pm

هههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههه
الكوارث لا معنا عنها
ههههههههههههههه
اقلك بريح راسي
وعلى شان ما أأذيك
بجبلك من السوق
هههههههههههههههه
من ايدين العامل ازكى
ههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبوحيدرحباب
admin
admin
أبوحيدرحباب


عمل الشاورما بالصور 7aV76083
عمل الشاورما بالصور C13e6510
سورية
ذكر
المزاج : عمل الشاورما بالصور Pi-ca-52
عدد المساهمات : 1434
تاريخ الميلاد : 05/11/1974
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 15/02/2012
الموقع : منتدى ملاك الروح
العمل/الترفيه : الانترنت والمطالعة
عمل الشاورما بالصور Uta62976
عمل الشاورما بالصور 093f404e61f7
عمل الشاورما بالصور 1330456030491



عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الشاورما بالصور   عمل الشاورما بالصور I_icon10الأربعاء فبراير 22, 2012 11:20 pm

ههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه
هههههههههههههههه
والله هيك اضمن
من السوق اطيب
مشكورة اختي الغالية
الله يسعدك يارب
عمل الشاورما بالصور 3913820407
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranosh.7olm.org/forum
 
عمل الشاورما بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سمك محشي... بالصور
» إبليس الخسيس بالصور
» مربى الورود... بالصور
» معجنات ايطاليه بالصور ؟
» وجبة إفطار ياباني بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قرية بليون :: قسم المطبخ والطبخ-
انتقل الى:  

جميع الحقوق محفوظة لـمنتدى قرية بليون
 Powered by®https://bleon.yoo7.com
حقوق الطبع والنشر©2015 -2014