قرية بليون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قرية بليون

۩۞۩ زهرة جبل الزاوية ۩۞۩
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحبا يا قوزى بالطريقه العراقيه 060111020601hjn4r686 مصظفى قوزى بالطريقه العراقيه 060111020601hjn4r686 نشكر لك إنضمامك الى أسرة منتدى قرية بليون ونتمنى لك المتعة والفائدة
تنبيه هام ... يمنع منعا باتاً تسجيل أسماء الأعضاء الجدد بغير اللغة العربية . واذا سجلت بغير اللغة العربية ستقوم الادارة بتغيير الاسم دون الرجوع اليك !!! ... مع تحيات إدارة المنتدى

 

 قوزى بالطريقه العراقيه

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عيون المها
المراقبة العامة
المراقبة العامة
عيون المها


قوزى بالطريقه العراقيه 7aV76083
قوزى بالطريقه العراقيه C13e6510
مصر
انثى
المزاج : قوزى بالطريقه العراقيه Pi-ca-50
عدد المساهمات : 168
تاريخ الميلاد : 05/04/1996
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 21/02/2012
قوزى بالطريقه العراقيه 9lx00983
قوزى بالطريقه العراقيه 1330343447841


قوزى بالطريقه العراقيه Empty
مُساهمةموضوع: قوزى بالطريقه العراقيه   قوزى بالطريقه العراقيه I_icon10الإثنين مايو 21, 2012 10:27 pm

خروف قوزى مشوى على طريقة العراقين بالصور

قوزى بالطريقه العراقيه 1


المقادير

خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو


قوزى بالطريقه العراقيه 17
قوزى بالطريقه العراقيه 16
قوزى بالطريقه العراقيه 15


الطريقه


توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف
قوزى بالطريقه العراقيه 14
قوزى بالطريقه العراقيه 13
قوزى بالطريقه العراقيه 12
و هذا التمر هندي
قوزى بالطريقه العراقيه 11

و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب
قوزى بالطريقه العراقيه 10


تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج
قوزى بالطريقه العراقيه 9

قوزى بالطريقه العراقيه 8
ندخل الأفخاد داخل الخروف
قوزى بالطريقه العراقيه 7


ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة
قوزى بالطريقه العراقيه 6
يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب
قوزى بالطريقه العراقيه 5

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر
قوزى بالطريقه العراقيه 4
قوزى بالطريقه العراقيه 3

وهذا عند التقديم

قوزى بالطريقه العراقيه 2
قوزى بالطريقه العراقيه 1
طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح

ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف

مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جلال
عضوفضي
عضوفضي
جلال


قوزى بالطريقه العراقيه 7aV76083
قوزى بالطريقه العراقيه C13e6510
الاردن
ذكر
المزاج : قوزى بالطريقه العراقيه Pi-ca-22
عدد المساهمات : 89
تاريخ الميلاد : 01/07/1985
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 04/02/2013
قوزى بالطريقه العراقيه 9lx00983

قوزى بالطريقه العراقيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: قوزى بالطريقه العراقيه   قوزى بالطريقه العراقيه I_icon10الخميس مايو 02, 2013 4:50 am

قوزى بالطريقه العراقيه Amiraadbd448cce6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قوزى بالطريقه العراقيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قرية بليون :: قسم المطبخ والطبخ-
انتقل الى:  

جميع الحقوق محفوظة لـمنتدى قرية بليون
 Powered by®https://bleon.yoo7.com
حقوق الطبع والنشر©2015 -2014